论述环保与食品安全的问题

2018/03 18 06:03

  现如今,农药已经在农业生产中得以普及,但不少地区在使用农药的过程中并没有按照国家所规定的安全标准,过量使用农药,不仅污染了环境,而且导致农作物中残留的农药过多,超出安全范围,对人体造成危害。而且在这种情况下,政府对于食品的监管未完全到位,导致我国的食品安全不容乐观,转变食品安全现状势在必行。
  1 环保对食品安全的重要性
  一直以来,人们都比较注重食品安全,期望自己能够食用到安全的食品,保证自身的身体健康。但很多时候,由于人们不注意环保,间接的为自己的饮食带来了安全隐患。现代社会,很多行业都比较依赖化学试剂,但这种行为会导致土壤和空气以及水源都受到不同程度的污染,从而危害到人们的身体健康[。在农业生产当中,农民为了保证农作物的收成以及不受到病虫害的威胁,大量地将农药和化肥撒到土壤当中,农作物产量虽然有所增加,但也失去了绿色环保的本质。人们需要以环保的观念来保证食品的安全,只有人们都能拥有环保的观念,不再用有害的化学物质来伤害环境,人们的食品安全才能够得以保全。
  2 我国环境保护与食品安全现状
  从当前我国的食品数量来看,我国粮食人均所有量一直低于世界平均水平。为此,我国开始大力发展农业,期望能够增加食品的数量,以此来确保食品供给的安全,这在一定程度上也给食品安全埋下了隐患。尽管我国对食品的质量问题一直保持着严格的控制,并且每年的调查结果显示,食品的合格率也在不断上升,但不能否认的是还是有大量的不合格食品存在。一些企业为了获得更高的利益,在食品生产过程中没有按照标准来生产,部分企业为了节省生产成本,将生产的厂址设置在简陋的屋子当中,生产设备也非常落后,不仅污染了环境,而且导致生产出来的食品完全无法达到卫生指标。尽管农药是保障农产品产量的一个重要因素,但并不是用的越多越好,有数据显示,全世界每年使用农药600万余吨,实际发挥效能的仅1%,其余99%都散逸与土壤、空气和水体中,使得很多农产品中不可避免的带有残留农药,已经严重威胁到了人体健康。
  加之地方政府一直不重视对农产品的检测,也缺乏对农产品检测方面的财政支持,致使农产品的检测工作只是一个摆设,无法真正发挥其作用。我国已经在逐渐改善对食品安全的监管问题,但还是会存在个别体制不顺的现象,导致地方在对食品安全进行监管的过程中出现了职能的漏洞,让一些不良企业钻了监管的空子。
  3 环保理念下保障食品安全的相关建议
  3.1 正确处理环境保护与食品安全的关系
  食品原料产生于我们所拥有的环境,环境的好坏影响食品的质量和品质。所以,重视环保和食品安全都是刻不容缓的。食品安全和环境保护都离不开人类与自然,因此,处理好人类与自然的关系是非常重要的。首先,我们要保护好环境,从每件小事做起,不让大自然被破坏,与大自然和谐相处。其次,我们要杜绝一切不合格的食品,让他们没有可乘之机。
  3.2 规范农药使用标准
  为了确保我国的食品能够达到绿色无公害的标准,国家需要加强对农药使用的监管,明确规定农药使用的标准,并对农药的质量进行检测。地方政府也需要注重农业当中农药的使用情况,加大对农产品质量检测的财政投入,促使农产品能够保持绿色健康的态势。政府可以在地方设置统一的检测部门,对农业生产出来的产品进行认证,确保农产品属于有机食品或者是绿色食品。政府需要对该机构进行管理,确保对农产品的检测不出现纰漏。
  3.3 加强食品安全监管
  既然决定管理食品安全,国家就需要加大对食品安全的监管力度,政府和下属部门都需要统一思想并且明确自身的职责。相关下属部门需要不遗余力的管理食品的生产以及销售等环节,确保每个环节都严格把控食品的质量,以防止不良商家从中取巧。食品监管人员还要深入到基层当中,调研食品的生产情况,以避免不良小作坊继续生产。新葡京娱乐场工商管理部门也需要加大对企业经营的监管,保证其在生产销售的过程中按规范操作,以杜绝不良食品的出现。
  4 结语
  尽管我国的食品安全还存在各种问题,我国的食品安全制度还不够完善,但相信经过国家和政府的全面改革,一定能够及早的完成食品安全保证体系的建设工作,从环保出发,实现食品的零污染。在未来的时间里,人们将在稳定的社会环境中享受绿色食品,不再为食品安全问题担忧。

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